Lernen Sie, neue innovative und qualitativ hochwertige Lebensmittelprodukte zu entwickeln und reagieren Sie und Ihr Unternehmen so auf die verstärkte Nachfrage von Konsumentinnen und Konsumenten nach hochwertigen Lebensmitteln aus der Region. Gerade in Zeiten von Pandemie und weltpolitischer Instabilität kommt der unabhängigen Versorgung mit heimischen Lebensmitteln eine besondere Bedeutung zu.
In 4 Modulen erfahren Sie nicht nur Grundlegendes zu Mikrobiologie, Lebensmittelchemie und -analytik, sondern erhalten auch spezielles Wissen wie z.B. zu Allergien, Unverträglichkeiten oder der Beurteilung der Qualität von Lebensmitteln.
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Bewerben Sie sich bis zum 17. Juli 2022!